一些挺轉基因的人經常攻擊有機農業，說什么有機農產品與普通農產品甚至轉基因產品，它們的質量并沒有什么區別。消費者購買有機食品多花的錢是冤枉的，是交“智商稅”。
挺轉人士經常以“智商高”自居，他們瞧不起質疑轉基因的人，尤其是社會科學的學者，說他們是“文傻”；那些沒有上過大學的老百姓干脆就是“隔壁王大媽”。
“高貴者最愚蠢，卑賤者最聰明”。毛主席的這句話同樣適應那些抹黑有機農業的挺轉者。暫且不講其中的科學道理，美國總統家族都是吃自己農場生產的產品，那些都是不需要認證的有機食品；那些轉基因巨頭也選擇有機食品；國內某些主管部門食堂里也是有機食品，過節發福利時很少用轉基因食品。你能說美國總統、轉基因資本家、某些高級官員的智商低嗎？更具有諷刺意味的是，那些說轉基因食品絕對安全的專家不敢帶頭吃自己的產品。從這個事實看，他們的智商其實并不低。
從有機食物營養成分上看，法國食物安全機構（AFSSA）研究得出的結論是：
從有害成分看：
為了避免交冤枉的“智商稅”，做事認真的老外用真人做了這樣的實驗：瑞典環境研究所監制了一部短片，拍攝一個5人家庭兩周時間里完全只吃有機食品生活，觀察他們體內有害化學物質的變化。在實驗前，上述家庭成員體內發現了殺蟲劑和殺菌劑，以及植物生長添加劑等化學物質殘留。在全部的食品被換為有機食品后，他們體內的有害化學物質數值驟減。 “聽到這個結果時，腦海里浮現出的是我的孩子們。因為身體內的化學物質都被清除了，所以再也不想恢復到原來的飲食當中去了。”女主人Annette對記者說。這個只有2周的簡單實驗就改變了瑞典這一家人對食物的認識——農藥真的是通過食物進入人體的，而吃真有機食物可以避免吃農藥。
為了說明有機食物與普通食物的質量差異，筆者安排兩個研究生專門進行了3年研究，完成了兩篇科學論文，其中一篇論文在學報正式發表，另外一篇在審理之中。
作者：虞曉凡 郭立月 蔣高明 宋彥潔 瑪德·雷姆諾夫
有機食品來源于有機生產系統，遵循有機農業種植標準，生產過程必須由獨立的認證機構確認。有機農業生產系統的主要特點是不能使用農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑、基因工程產品等人工合成材料。然而，學術界對有機食品質量和健康安全方面存在的爭論很多。有人認為有機生產存在“三不出”現象，即有機產品“看不出，嘗不出，測不出”。為了客觀地反映有機食品和常規食品在營養品質和食品安全的差異，本文查閱大量文獻，結合自己的研究數據，介紹兩類產品在感官質量、營養價值和安全性方面的研究進展。結果表明，有機產品味道更好，風味物質比例高，吃起來更勁道；有機作物干物質含量比常規食品高出7～20%；含有更豐富的維生素C、花青素、異黃酮、類胡蘿卜素和其他酚類化合物；磷、鐵、鎂等微量元素，鋅、銅等微量元素在有機作物中含量較高。有機畜產品中含有較多的有益不飽和脂肪酸；有機水果和蔬菜中的硝酸鹽含量為正常水果的20～50%。有機產品中無農藥殘留，重金屬含量低。本研究表明，來源于有機農業系統的產品與傳統產品之間存在明顯質量和安全性差異，這一結論可為有機產業健康發展提供重要的科學依據（Acta Ecologica Sinica,?38?: 53–60, 2018）。
（虞曉凡 中國科學院大學碩士學位獲得者，現為合肥醫科大學教師，她的研究方向為有機農業與常規農業營養成分與有害成分差異）
當然，挺轉反有機專家說的“智商稅”問題存在嗎？當然會存在，如果消費者購買的是“掛羊頭賣狗肉”的假有機食品，農藥殘留與營養成分就沒有什么區別（就是他們欺騙消費者和主管官員的所謂“三不出”）——因為那就是帖著有機牌子的農貿市場上來的普通食品。那是不良商家所為，是真有機農業從業者所不齒的行為！
]]>中國高鐵，華為的強大令世界刮目相看，然而未來比這些成果更厲害的，是中國60%的人在過上現代化生活后，還能吃上真正的有機食品。
那些先吃上有機食品的是50%的一線農民，他們一旦明白了有機種植其實沒有那么復雜，只要投入比進城打工同樣多的勞動，就能率先滿足自身的有機食品需求，多生產的以高于普通食品的價格賣到市場上去，有10%的城里人多花錢購買健康，調動農民的生產積極性。60%的人消費真正有機食品，就連歐美日那樣的發達國家也遠遠沒有做到（僅實現了5-20%左右），而中國具有超越的有利條件。
40%的人在不愿意多花錢的前提下，可消費無公害食品或綠色食品。國家需加強農藥地膜管控，讓這部分中低收入者遠離有害化學物質。
我國的具備的趕超條件為：一是技術已全面突破，二是我國有悠久的有機農業歷史，具有十分豐富的食物物種多樣性；三是還有一半的人口沒有城市化。目前，人與動物吃的糧食或飼料是用同樣的方法生產的，即都離不開農藥、化肥、除草劑，甚至植物生長調節劑。人吃動物糧，動物吃人糧，兩者之間幾乎沒有什么區別。進口的轉基因大豆與玉米也最終也做了飼料。
真正的有機食品是嚴格不使用農藥、化肥、地膜、除草劑、植物生長調節劑與轉基因種子，是沒有農藥、重金屬、塑化劑、激素、抗生素等殘留的真正有機食品，即40年前中國人餐桌上的好營養好口感的食品。這樣的食物，如果嚴格按照生態學辦法種植，不需要認證。
目前資本主義國家總統與大資本家自己吃的食物，根本不需要認證。有機食物產量不是傳統意義上的低產，相反如果用地養地，農民愿意投入優質勞動力，產量不降反升。當然，與那些用膨大劑催熟食物的技術，有機產量可能下降，但那樣的食物根本不能叫有機食物。
只要將人的口糧與動物飼料糧用不同方式生產，加上消費者與生產者覺醒，中央資金向生態農業大力傾斜，鄉村振興投入真金白銀，解決農民就業醫療與教育問題，而就業以生態種養業為主，輔助以加工、運輸、旅游、康養產業，則實現上述目標就不困難。農民兜里有了錢，就可帶動工業品消費，中國巨大的市場因此而激活。生態環境改善了，食物安全了，必將使癌癥、性早熟、不孕不育等重大疾病發生概率將極大幅度地下降。小病不出村（社區），大病幾乎很少，全民免費醫療也就容易實行了。
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